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(177) La cocina de Pordenone
Maíz, gnocchi y embutidos sin embutir, más una receta de pasta rellena.
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Anna Mayer - Panepanna
(173) La cocina de Bergamo
Qué se come en Bergamo, y una receta un poco invent
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Anna Mayer - Panepanna
(169) La cocina de Urbino y Pesaro (con receta de los Passatelli in brodo)
La cocina del norte de las Marche: un poco Romagna, un poco Umbria.
(161) Todas las recetas de 2024
Un repaso a lo que he cocinado a lo largo de este año, en esta web, en la newsletter y en El Comidista.
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Anna Mayer - Panepanna
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(152) Farinata & enlaces
La receta de la farinata, para todos.
(151) La cocina de Genova
La cocina genovesa y el mapa de dónde probarla.
(145) De aperitivo por Catania
El marketing loco en Catania, y también: pistachos, masacres y escritoras en Bronte. Para comer, una pasta italo atlántica: pasta con boquerones y…
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(144) Comer en la provincia de Roma
Guía a la provincia de Roma, una receta de supplì, y los enlaces de la semana
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P/aNNa 24-02 La cocina de Palermo
Bocadillos con rellenos distintos, comida callejera, la receta de las Sarde a beccafico y el mapa de la provincia.
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(130) La cocina de Padova y Vicenza
Baccalà alla vicentina y mapa de las provincia de Padova y Vicenza
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P/aNNa 23-09 Viterbo
Receta: Mozzarella in carrozza y mapa de la provincia
(119) Gorizia
Receta: Krasko pecivo (Bizcocho de frutos secos) y mapa de la provincia
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