P/aNNa 23-08 Gorizia
Receta: Krasko pecivo (Bizcocho de frutos secos) y mapa de la provincia
Gorizia está literalmente en la frontera entre Eslovenia e Italia. Esto se nota en su cocina y antes aún en el paisaje y en el idioma. Trieste es más conocida por ser una ciudad mitteleuropea, gracias a la obra de intelectuales como Claudio Magris o Italo Svevo, pero Gorizia no tiene nada que envidiar. Aunque a día de hoy la población germanófona sea re…