Marco Polo queda para otro episodio
Entre Puglia y Cataluña
2
Ternera atunada, pavía de bacalao de aperitivo y una pastelería especial

February 2023

Carnaval es una fiesta que compartimos entre muchos, pero cada uno cree que la suya es única. Yo, que tengo un espíritu internacionalista y global…
Carciofi, o: articiochi, articiòch, articiocca, cacòcciulu , canciofa, cartzofa, iscaltzofa, iscarzofa, scalciofa, scarciofeno
Italia es un país de contradicciones, y por eso la amamos y odiamos al mismo tiempo. Pocas cosas excitan un italiano más que una discusión. Discutir es…
2

January 2023

Esta newsletter ha salido un poco más larga de lo normal: si no la ves entera en tu correo puedes leerla entera en la web. Hace casi un año hablaba de…
3
¿Cuántos panettones te has comido este año? ¿Clásico, con chocolate o con crema fantasía? ¿Con o sin glasa? ¿De supermercado o artesanal? A juzgar por…

December 2022

Para darte las gracias
2022 edition
1
Alcachofas a la siciliana, con anchoas y alcaparras
#49
1