P/aNNa 09 - Gnocchi di castagne
Ñoquis de castañas con mantequilla y salvia
¿qué son los gnocchi?
Empiezo igual que en P/aNNa 07 con la polenta, porque gnocchi y polenta para mí se parecen mucho.
No gustan a todo el mundo. Su textura y sabor blandos no te agarran desde el primer instante. Hay que irlos conociendo poco a poco, son platos que a menudo necesitan un poco de tiempo para ser apreciados. [Como vendedora no tengo parangó…