P/aNNa 09 - Gnocchi di castagne

Ñoquis de castañas con mantequilla y salvia

¿qué son los gnocchi?

Empiezo igual que en P/aNNa 07 con la polenta, porque gnocchi y polenta para mí se parecen mucho.

1. No gustan a todo el mundo. Su textura y sabor blandos no te agarran desde el primer instante. Hay que irlos conociendo poco a poco, son platos que a menudo necesitan un poco de tiempo para ser apreciados. [Como vendedora no tengo parangó…