Y digo yo, ¿por qué no dejamos de querer estar segurәs de todo? La opinión correcta, la receta infalible, pero también lo que menos contamina, la empresa más sostenible, esto, aquello, sí, no. La necesidad de respuestas exhaustivas (y rápidas) hace que el lenguaje para comunicar cambie, y no me gusta nada. Soy la primera que ha mandado mensajes simples y escuetos pero si me seguís en redes sabéis que en las recetas no hago más que establecer márgenes de error, dar pistas aproximadas, indicar posibles alternativas. Porque la cocina para mi no es una Thermomix -cantidad, temperatura, tiempo, voilá- sino una serie de sucesos que han llevado a ese plato: es historia, es agricultura, es geografía, es cultura, es tecnología, es casualidad. Nunca he aspirado a hacer la receta perfecta y de hecho no me considero una buena cocinera porque más que el resultado final me excita todo lo que sucede antes. Hablo por mi, evidentemente.
No me funciona el enlace de "novelas que leo y me gustan". Pero voy a lo importante, me quedo con la siguiente frase, que me parece potentísima y muy bonita: "La cocina......es una serie de sucesos que han llevado a ese plato: es historia, es agricultura, es geografía, es cultura, es tecnología, es casualidad".
compartimos ilusión , también quiero un piso grande con una cocina grande donde meter todo lo que me gustaría tener para cocinar , desde morteros hasta amasadoras y mas cosillas ;)
#3 Viva la incertidumbre
No me funciona el enlace de "novelas que leo y me gustan". Pero voy a lo importante, me quedo con la siguiente frase, que me parece potentísima y muy bonita: "La cocina......es una serie de sucesos que han llevado a ese plato: es historia, es agricultura, es geografía, es cultura, es tecnología, es casualidad".
Yo por poner, en la cocina tendré la bascula de un antiguo comercio de pueblo, con sus pesos de bronce
compartimos ilusión , también quiero un piso grande con una cocina grande donde meter todo lo que me gustaría tener para cocinar , desde morteros hasta amasadoras y mas cosillas ;)