P/aNNa 10 - Insalata di sedano, funghi e Parmigiano

Ensalada de apio y champiñones con aliño de Parmigiano y limón

Hace más de once años conquisté a Jorge con esta ensalada, o quizás a pesar de ella. A mí el apio me rechifla así que déjame hacer un poco de proselitismo.

Pon un apio en tu vida

Mis primeros recuerdo comprando apio en la plaza, en Sevilla, son más o menos así:

Buenos días, quería apio

“Por supuesto, ¿cuánto te pongo?”

Er… ¿uno entero?

“Pero ¿qué vas a hacer …