Hola queridәs,
os imagino de puente y me gusta pensar que estáis felices en algún lugar. Yo salí de viaje la semana pasada así que hoy y mañana me quedo en casa a trabajar. Es la vida del freelance.
★ La passata ya llegó, ya llegó, no llegó. Lidl no decepciona y también esta vez nos ha dado muchas emociones: desaparecida la passata normal del folleto (en pro de esa cosa con albahaca), ha sido avistada en toda la geografía peninsular pero no en todas las tiendas. Si eres de lәs afortunadәs que se hizo con alguna botella y ahora te preguntas ¿por qué? aquí una pequeña guía a las conservas de tomate italianas -y qué puedes hacer con ellas.
★ Justo antes de irme a Porto me crucé con este artículo de Philippe Regol sobre los vinos desalcoholizados y ahora tengo curiosidad. Lo de Porto te lo cuento abajo.
★ Rosa Molinero me indica, rauda y veloz, que este verano hablaron de ello en Bestial! de RTVE. Estoy aún más intrigada.
★ Dos días me ha durado El club gastronómico y quiero desverlo y volver a gozar de él. Seis actorәs, seis episodios en seis regiones italianas, con un Carlo Cracco irreconocible. No me suelen gustar los programas de cocina pero este es 🧡. En Prime.
★ Tw: los trigger warning no funcionan. Algo sospechaba pero no quería parecer una malpensada.
★ Estoy leyendo una recopilación de artículos de Umberto Eco (sempre sia lodato) y he aprendido qué es el ingenio de la escalera. Me pasa tolrato.
★ En repeat en Spotify:
★ En Bon Viveur he sacado un Pollo en escabeche que os invito a tunear a vuestro gusto. Es curioso, en Italia lo scapece suele ser de verdura o pescado, en España de carne o pescado.
★ No tengo receta nueva en Panepanna, pero creo que va siendo tiempo de Pasta e ceci. Receta de ingredientes sencillos, fácil de hacer, rica y probablemente os sorprenda (para bien).
36 horas en Porto han dado de sí.
★ The Lodge Hotel nos invitó a pasar una noche y a conocer su restaurante Dona Maria. Recibimos muchas invitaciones -directamente de establecimientos, de agencias o de eventos- y como es normal (y legal) en redes suelo indicar estos contenidos con un #supplied. A veces es sencillamente una mención educada, otras es una recomendación sincera si, como en este caso, el sitio me ha gustado.
El hotel es un 5 estrellas en segunda línea de la ribeira de Gaia -la zona a mi me horroriza, pero desde las ventanas de la habitación las vistas son espectaculares y casi no ves el horror turístico ahí abajo. Amplio, cómodo, tiene piscina y un parking asequible (12€ al día) en la puerta.
El restaurante es de cocina tradicional del norte de Portugal y es muy recomendable, sobre todo como opción para cenar después de un día pateando la ciudad. Servicio muy amable, precios muy razonables, me dejó realmente sorprendida. En las stories fijadas de Instagram hay todos los detalles de la escapada.
Plus que me encanta: las amenities son de L’Occitane y necesito reponer el gel de ducha de verbena.
★ La cena en Euskalduna fue espectacular. Me gustó todo, desde las tronas hasta la comida, pasando por el maridaje sin alcohol que nos propusieron. Atención -como siempre en Portugal- a los extra. Yo salí feliz. ¿Sabes por qué se llama así el local?
★ La última vez que estuvimos en Porto nos tomamos una cerveza en el Astronauta, sitio normal al que llegamos después de salir de guirilandia. Su frango y sus patatas fritas tenían una pinta fantástica.
★ Hablando de guirilandia, nos hemos enterado de que el mítico Casa Guedes fue comprado por un grupo inversor brasileño justo antes de la pandemia. Aunque me alegro por los antiguos dueños, que hicieron el negocio del siglo, esto quiere decir adiós al sande de pernil.
★ Dudé si recomendar Asa de Mosca porque tengo miedo de que se gentirifque aun más pero seamos sincerәs, aquí somos cuatro gatos. Cerca del centro, clientela local (50% viejetes 50% jóvenes), café rico a 0,65€. La felicidad era esto.
★ Ya se sabe en qué ciudad italiana será Eurovision 2022. Lәs italianәs están curiosamente emocionadәs (hasta este año casi nadie sabía qué era, en Italia hay SanRemo y es trash suficiente)
★ Si se habla de Italia y Eurovision hay que decir que Måneskin ha sacado canción nueva, y no sé si están de coña o van en serio.
★ Umberto Eco se merece dos entradas - este artículo sobre el Built-in Orderly Organized Knowledge está traducido en La Nación, para vuestro disfrute.
★ Cambio de armario, he encontrado la forma de guardar los zapatos de verano.
★ Acabo de hacerme con un Arancinotto y prometo stories en Instagram cuando lo use. Este es para hacer arancine, si funciona bien compraré el para arancini.
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Genial, Anna. Como siempre, por otra parte. Gracias por acercarnos más a Eco. Y por poner nombre a una patología que me frustra constantemente (el ingenio de la escalera). ❤
Hola Anna, como siempre buenas recomendaciones!!! A ver qué tal resulta la pasatta rústica de Lidl…