Enero 2024
Bacalao al ajoarriero, churros aquí y allá, casas de comidas y pupuserías, bocadillos. Más películas y libros que guardar o desechar.
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Cuando tenía 10 años era consciente de que era una chica fantástica. A los 20 años sabía perfectamente quién era y los que no me quisieran podían irse a la mierda. A los 30 no lo tenía tan claro, y el problema era yo. A los 50 me quiero, os quiero, hago lo que puedo y ¿la mediana edad era esto?
Dos momentos, esta semana, han sido de ¡ajá! Una conversación con mi padre, en la que comentando el aislamiento político que siente con sus conocidos, me dice: “A mí me da igual, nunca fui de grupos y pandillas. Con tu madre éramos así, hacíamos piña entre nosotros.”. Un párrafo de Agua y Jabón de Marta D. Riezu: “Es urgente desmarcarse cuanto antes de cualquier etiqueta grupal que le quieran colgar a uno, porque todos se parecen a las escaleras de vecino: uno acaba rodeado de gente rara, ruidosa y que nunca devuelve lo prestado”.
Los momentos ¡ajá! me han hecho conectar incomodidades, dudas, sensaciones, certezas y hechos, un shock inicial y el bálsamo reconfortante de la paz: no había nada equivocado en mí, así es como fui y soy. Pero cada uno es distinto y se trata de navegar entre los demás de la mejor forma posible.
Nunca fui de pandillas, pero era muy social. Estaba de maravilla sola, y buscaba otras personas con las que estar sola. Frecuentaba distintos grupos, pero me cansaba pronto. Ahora pienso que a los 20 años debí ser insoportable, pero las personas de entonces me recuerdan como alguien a quien admiraban aunque no me entendían del todo.
Este estar dentro y fuera a la vez reconozco, ahora que me ha dado la libertad de ir y hacer lo que he querido. De no necesitar un sitio ni una persona para estar bien, y a la vez de estar bien donde me pongan. No es la única forma de estar en el mundo, pero es la mía.
Un buen mix de películas recientes y antiguas, casi todas primeras visiones, algunas decepciones, algunas joyas. Aquí el diario que intento mantener en Letterboxd.
Cine patrio: Matria / Secaderos / Suro / Cuerpo abierto. Un buen recorrido por algunas películas giradas en Galicia, Cataluña y Andalucía. Me gustó mucho Secaderos, Suro me dejó mal cuerpo (pero es bueno), Matria ha sido una ventana a una vida, y Cuerpo abierto me pareció así así, y qué bonito que tengamos tal volumen de producciones que incluso tengamos unas así así. Todas están en Filmin.
Cine meh: Tenet / Saltburn / Braveheart / Amsterdam. La que menos me disgustó fue Amsterdam: me gustan los actores, la historia en principio podía ser entretenida, pero vaya lentitud y aburrimiento. Nunca había visto Braveheart, en su momento creo que no me habría gustado por su épica (por eso no quise verla) y ahora además de eso me apreció que ha envejecido muy mal.
habló mucho mejor de ella aquí. Lo único sorprendente de Saltburn es que no fuera una película Netflix. Como dijo Luca Sofri: “si tienes menos de 18 años y te gustó, se entiende. Si no, no”. Y Tenet, ay, es que yo con Chritopher Nolan tengo un gran problema. No pongo en duda su habilidad como director, pero cuántos señores, cuánto aburrimiento.Cine wow: Spotlight / The big chill / The man who shot Liberty Valance / Three Godfathers
Una de esas tardes tontas después de la siesta en el sofá, me cruzo con Spotlight y vuelvo a verlo ¿por qué no? No es un peliculón probablemente, pero ese rollo “periodistas descubren cosas” siempre tiene su sex appeal (y Mark Ruffalo, no olvidemos Mark Ruffalo). The big chill es Reencuentro en español, en italiano es Il grande freddo -por una vez tradujeron bien el título- y es uno de esos clásicos que ves una vez al año. En España la verdad es que lo vi menos, y ha sido volver a gozar, a emocionarme y a escuchar la pedazo de banda sonora que tiene. En La 2 han ido poniendo películas de John Ford, que admito es una de mis grandes carencias. Las he disfrutado mucho: El hombre que mató Liberty Valance sin saber nada de ella, trasuda buen cine en cada fotograma, y Three Godfathers / Tres Padrinos más antigua (es de 1948), más simple, más conmovedora casi en su sencillez.
Anoche fui a ver Poor Things, con miedo a tener expectativas. Tengo un problema con Giórgos Lánthimos: es griego, y yo con el griego me pongo como Jamie Lee Curtis cuando le dicen “È molto pericoloso”: me derrito. Dame una “s” griega y seré tuya, un par de segundos. El otro problema que tengo con este señor, al que realmente ni casi pongo cara, es que me gustan las películas raras, y a la vez estoy aterrorizada de ser una intelectualoide trendy (luego leo lo que dice Boyero de la película y respiro tranquila: todo bien).
Total: las expectativas, decía. No solo las cumplió, sino que las superó, porque consiguió que me gustara algo que al principio no me gustaba, porque no es perfecta pero te lleva, y porque si una historia me provoca congoja, engrosamiento del corazón, malestar y ternura a la vez, si me dan ganas de llorar sin que haya trucos facilones, pues yo aplaudo. Giórgos, gracias.
Sobre la estética de la película, que tiene un rollo Inteligencia Artificial pero parece que no hay nada de eso: este artículo de Architectural Digest habla de esto.
Y después de volver a ver este featurette, añado: es una buena película porque es una buena historia. No necesita esas imágenes para hacer hablar de sí, pero además las imágenes sirven al propósito. (Saltburn es un buen ejemplo de lo opuesto: una historia mediocre y se habla de ella por unas escenas epatantes).
los ibros
Uno de cocina: Cinnamon & Salt de Emiko Davies. La cocina veneciana a través de sus cicchetti.
Unos españoles que me han gustado: Un amor de Sara Mesa (ha resonado mucho en mí, por distintas razones. Una prosa sencilla sin palabras innecesarias), Agua y jabón de Marta D. Riezu (me ha irritado y gustado en partes iguales, me quedo con la parte buena), Garras de astracán de Terenci Moix (descatalogado, yo misma lo compré en un ReRead. Me ha hecho mucha gracia, y llevo suficientes años en España como para reconocer de lejos el Madrid que pinta. Es un libro que corresponde a una época muy precisa de la que no guardamos casi nada -cero nostalgia pero está bien recordarla, con una sonrisa).
Dos en otros idiomas que probablemente no leerás: Against a dark background de Iain M Banks (la ciencia ficción de Iain M. Banks -autor escocés muerto demasiado pronto- es mi preferida), Cose spiegate bene: A Natale tutti insieme de Il Post (el libro-revista periódico de Il Post, dedicado a la Navidad: historias, mitos, tradiciones).
Todos los libros que me gustan están en mi escaparate de Amazon. Están ahí porque es la forma más sencilla de juntarlos en un sitio, pero claramente ¡puedes comprarlos donde más te guste o te apetezca! O mejor aún, es posible que los encuentres en tu biblioteca. Recibo una pequeña comisión por cada compra que haces a través de mi escaparate Amazon, que suelo reinvertir en más libros. Ayuden a esta drogadicta a seguir con sus dosis.
Poca música nueva este enero: estas son las canciones que he escuchado más.
churros
Los primeros churros del año han sido los de la Churrería Don Pepe en Lugo. No mis preferidos, pero ese día me habría sabido bien cualquier cosa.
Los únicos churros que me gustan en Santiago: los de La Quinta, hechos y fritos allí mismo. Y su chocolate clarito, con un poco más de leche.
En Puente de Vallecas desayuné porras (que no churros) en la churrería Pinilla. 2,50€ el café con leche y dos (mega) porras. Fui feliz.
Churrería Don Pepe - Rodríguez Mourelo, Lugo
Churrería La Quinta - Caldeirería, 42, Santiago de Compostela. Instagram + Maps
Churrería Pinilla - Av. de Peña Prieta, 6, Puente de Vallecas, Madrid. Maps
vegetarianos
Un día de rodríguez volví a A Porta Verde -no tengo foto de esa hamburguesa de frutos secos, pero pronto hablaré más de ese sitio en la web. Estuvimos ya tres veces, pidiendo cada vez platos distintos, y lo recomiendo sin duda. Vegetariano y creo que casi totalmente vegano.
Probamos por primera vez A Corre Vexeta y volveremos a por más. Tacos veganos, alcachofas asadas con salsa romesco, unas lasañas vegetales que olvidando el origen italiano curiosamente volvería a comer. Aunque en el relleno tuvieran ¿gnocchi?
A Porta Verde, Rúa do Hospitaliño, 18, Santiago de Compostela. Instagram + Maps
A Corre Vexeta, Rúa das Rodas, 33, Santiago de Compostela. Instagram + Maps
de allá
Aproveché una visita relámpago a Madrid para probar los panini de Casabase (en la foto el Vincent Vega, con finocchiona) y a la noche tomamos unos nachos (en la foto: los llaman nachos, pero son felicidad en un plato) y unas pupusas en La pupusería Camino del Valle de Vallecas, que estábamos baldados y necesitados de confort food.
Casabase - Núñez de Balboa, 34, Salamanca, Madrid. Instagram + Maps
La pupusería Camino del Valle - Av. de la Albufera, 40, Puente de Vallecas, Madrid. Instagram + Maps
de aquí
Volviendo de A Mariña seguimos una de las muchas recomendaciones que vamos guardando en el Maps, y el menú del día en Casa Varela fue lo que necesitábamos: un perol de caldo (en este caso de repollo) y unos jurelitos fritos. Lleno a rebosar, en estricto orden de llegada, son rápidos, eficientes, primosegundopostrebebidapancafé por 13€, cocina de casa: felices. Publican su menú a diario aquí.
¿Casa Gatito o Los Gatitos? Da igual, está en Valderas y vas a encontrarlo gracias a la placa que tienen fuera. A menos de 30 km de Benavente, a 16 de Castroverde de Campos (por si vas a Lera y estás por la zona), aquí se viene a comer. No hay reserva y no hay carta. Se come o bacalao al ajoarriero o conejo guisado. De beber hay agua, gaseosa y/o clarete. De postre queso curado o fruta o flan (no casero). 17€ por persona y chimpún. Hubo mucha felicidad aquí también.
Casa Varela - LU-541, km 4 (Carretera, Rábade (Lugo). Instagram + Maps
Casa Gatito o Los Gatitos - Av. del Obispo Panduro y Villafañe, 31, Valderas (León). Maps
Los artículos del New York Times tienen paywall, pero puedes leerlos íntegros y gratis con uno de mis enlaces de regalo. ¡Ojalá El País hiciera lo mismo!
Italianidades
★ El origen del Ghetto de Venezia (de la palabra y de cómo se organizó) [en italiano]
"Così Venezia ha creato il Ghetto"
★ “Entre sus principales productos, destacan los arroces, pastas y panes, pero también las carnes, verduras, aceites, vinos y, por supuesto, los quesos.” Es impresionante un análisis tan fino y acertado de la cocina italiana. Sabor italiano en Madrid
★ ¡Gracias a Cocinillas por acordarse de mi el día de la cocina italiana! 8 cuentas de Instagram para aprender a cocinar como si fueras una "nonna" italiana
★ ¿No estáis un poco cansadas de tantos nuevos restaurantes italianos? ¿No os preguntáis si alguno será interesante o son solo brilli brilli? ¿Por qué me hago preguntas al plural? Seis nuevos italianos clásicos y modernos para disfrutar en Madrid de los platos de la 'nonna'
★ Hay quien mira porno, yo miro alcachofas Tutte le varietà di carciofi ( e per cosa si usano)
★ Estas recomendaciones de Paco Nadal me parecen bastante acertadas si vas a Roma por primera vez. Cosas que debes hacer (y no hacer) en Roma
Aquí tienes mi mapa, que siempre viene bien [para mecenas]
★ El dinero fácil de la carbonara. resumo: deja de hacer el turista patán, pide otros platos (y la carbonara háztela en casa, que no es difícil). La carbonara è una macchina per fare soldi e clic facili
★ La carbonara de Gennaro me parece un truño (ajo, mantequilla, el huevo a la sartén caliente) pero él me cae bien y no es testosterónico.
Las palabras son importantes
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Cocina
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★ Unos consejos sobre cómo comer verdura cuando estás de viaje. The Struggle to Eat Enough Vegetables on Vacation Is Incredibly Real
y finalmente, Julia
"Asocial pero con ganas de hablar.
Esto a veces hace que me sienta sin raíces, sin amigos.
Esto también me ha dado la libertad de ir y hacer lo que he querido. Y de estar bien donde me pongan"
Ah, pues sí. Soy.